P’apiu tin rằng, ở bất kỳ nơi nào đi chăng nữa, thì nguồn nước luôn là thứ thiêng liêng và quý giá. Nguồn nước được sử dụng tại P’apiu là nguồn nước sạch và tự nhiên, được chắt chiu từ mạch nước ngầm, phun trào từ lòng đất. Dòng nước ngọt mát lành ấy trải qua bao lớp trầm tích, qua lớp lớp đá Hà Giang để tuôn chảy từ ngàn đời nay.

Viện Sức khỏe Nghề nghiệp và Môi trường (NIOEH) đã công nhận nguồn nước được sử dụng tại P’apiu “Sạch và An toàn”. Bằng tất cả sự trân quý, P’apiu đã luôn nỗ lực để tránh ảnh hưởng đến nguồn nước sạch thiêng liêng ấy bằng những hành động cụ thể:

P’apiu khai thác và sử dụng nguồn nước riêng trên núi cao.

Chúng tôi tuân thủ những quy định của cơ quan chức năng và nhà nước về việc xử lý nước thải. Nước thải được xử lý, tái sử dụng hoặc thải bỏ một cách an toàn để không ảnh hưởng đến dân cư và môi trường xung quanh.